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Arts de la table / Gastronomie
-
Légumes
Sandra Mahut
- Mango éditions
- Les Meilleures Recettes Du Quotidien
- 18 Avril 2025
- 9782317038204
Apéro et entrées, soupes et salades, tartes et quiches, plats complets et accompagnements ... Découvrez des recettes faciles et rapides, qui deviendront incontournables au quotidien ! Grands classiques ou recettes plus originales, il y en a pour tous les goûts, toute l'année.
Et en + : des infos sur les différentes familles de légumes, sur les saisons, sur les meilleures façons de les stocker, et de les cuire, ou encore les erreurs à ne plus commettre. -
Avis à tous les passionnés de burgers !
Les recettes les plus gourmandes sont rassemblées dans ce livre. Des recettes coup de coeur rassemblant grands classiques et tendances fortes hyper présentes sur les réseaux.
Smash burger, burgers au poulet frit, avocado burger, bao burger...
Le plus dur sera de résister ! -
Tartes et quiches
Sandra Mahut
- Mango éditions
- Les Meilleures Recettes Du Quotidien
- 18 Avril 2025
- 9782317038198
Tartes végétariennes, tartes à la viande ou au poisson, quiches, tourtes et tartes rustiques, tartes sucrées... Découvrez des recettes faciles et rapides, qui deviendront incontournables au quotidien !
Grands classiques ou recettes plus originales, il y en a pour tous les goûts, toute l'année.
Et en + : les recettes de base et des conseils pour réussir vos tartes à tous les coups, donner du goût à l'appareil à quiche ou twister les pâtes, ainsi que des astuces pour chaque recette. -
Nouv.
Dip me : Houmous, guacamole, tzatziki & cie
Sandra Mahut, Yariv Berreby
- Marabout
- Cuisine
- 4 Juin 2025
- 9782501193023
60 recettes de dips, prêts rapidements et avec peu d'ingrédients,
pour accompagner vos apéros des 4 saisons : crème de courgette
à la coriandre, tapenade au citron confit, dip pimenté au brocoli,
aïoli d'ail noir, houmous de lentilles & ras el-hanout... -
Nouv.
La dolce vita Airfryer : 120 recettes italiennes à la friteuse à air
Sandra Mahut
- First
- 5 Juin 2025
- 9782412101988
L'Airfryer, version cuisine italienne, pour encore plus de plaisir !
Découvrez plus de 120 recettes pour vivre pleinement la dolce vita avec votre Airfryer ! Des antipasti aux grands plats à partager, en passant par les pizzas et les focaccias, chaque recette est conçue pour tirer le meilleur parti de l'appareil.
Arancini à la burrata, aubergines à la parmigiana, polpette au vino bianco, involitini de dinde, amaretti... autant de recettes que de plaisir !
Apprenez à bien utiliser votre Airfryer pour qu'il devienne votre compagnon de tous les jours. -
Easy Iran : Bases et recettes incontournables
Golan Nasseri, Sandra Mahut
- Mango éditions
- Easy
- 7 Mars 2025
- 9782317038471
La cuisine iranienne est une cuisine riche et diverse, chaque région ayant ses propres plats et traditions mais elle est aussi l'une des cuisines les plus anciennes au monde. Golan Nasseri nous fait découvrir la culture gastronomique de son pays et ses meilleures recettes. Découvrez une cuisine alliant raffinement et saveurs subtiles. Riz, pains, torshi, sabzi, soupes, koukous, khoresht... Des recettes délicieuses, toutes les bases, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces et des dizaines de photos en pas à pas. Cuisiner iranien c'est easy !
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C'est l'heure du goûter : Mon carnet de recettes
Jean-François Feuillette, Sandra Mahut
- Éditions du Rocher
- 9 Avril 2025
- 9782268111735
Le goûter : le moment le plus gourmand de la journée, celui du moment de partage dans la cour de récré, des grands gâteaux familiaux, et des arômes de l'enfance... Et si, vous aussi, vous étiez capables de réaliser - pour vous et pour vos enfants - les recettes d'un grand pâtissier ?Impossible ?Laissez-vous guider par Jean-François Feuillette, qui a décidé de partager ses petits trucs et astuces pour concocter d'irrésistibles gourmandises... sans se compliquer la vie. Des recettes simples mais incontournables (madeleines, beignets, cakes ou tartes), à cuisiner en un tour de main.
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Easy Corée : Bases et recettes incontournables
Luna Kyung, Sandra Mahut
- Mango éditions
- Easy
- 21 Février 2025
- 9782317038457
Luna Kyung est coréenne et partage avec nous les secrets de la gastronomie de son pays. Créative, parfumée et très facile à préparer, la cuisine coréenne est aussi l'une des plus saines au monde. Bibimbap, bulgogi, kimchi..., découvrez des saveurs tour à tour piquantes, salées ou sucrées, qui allient légumes, viandes marinées, céréales, poissons et aliments fermentés. Des recettes délicieuses, toutes les bases, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces et des centaines de photos en pas à pas.
Cuisiner coréen, c'est easy ! -
Découvrez plus de 120 recettes à réaliser dans votre appareil à paninis et à croques !
Des ultra rapides du vendredi soir au brunch en passant par des costauds pour passer l'hiver... Il est temps de faire chauffer les plaques !
Aux 3 fromages, au guacamole et cheddar, l'alsacien, au poulet tandoori, au munster, au bleu et aux épinards, ou encore l'ultime à l'italienne, le panini et le croque se déclinent à l'infini dans votre appareil !
120 recettes. Ultra rapides pour le soir, brunch du dianche, cocooning pour l'hiver, summer vibes italiennes... -
Salades
Lucia Calfapietra, Sandra Mahut
- Mango éditions
- Les Meilleures Recettes Du Quotidien
- 19 Avril 2024
- 9782317035418
Salade veggie, à base de viande, de poisson, de pâte ou du monde... Découvrez des recettes faciles et rapides, qui deviendront incontournables au quotidien.
Grands classiques ou recettes plus originales, il y en a pour tous les goûts, toute l'année, sans oublier des vinaigrettes, des sauces et des toppings pour pimper la plus simple des salades.
Et en + : des conseils pour varier les bases de vos salades, savoir les présenter, les choisir et les conserver, ainsi que des astuces pour chaque recette. -
Dips et crackers, bouchées, recettes veggie, brochettes et boulettes, tartines, tartelettes et sandwichs, cocktails... Découvrez des recettes faciles et rapides qui deviendront incontournables au quotidien.
Grands classiques ou recettes plus originales, il y en a pour tous les goûts, toute l'année.
Et en + : des conseils pour improviser des apéros express, des apéros dînatoires et devenir un pro des accords recettes et boissons, ainsi que des astuces pour chaque recette. -
Sushi : Super facile, super bon et plein d'infos
Sandra Mahut
- Mango éditions
- 23 Août 2024
- 9782317036323
Sushis, makis, chirashis ou encore onigiris... Découvrez des recettes japonaises faciles et rapides, qui deviendront incontournables au quotidien !
Grands classiques ou recettes plus originales, il y en a pour tous les goûts, toute l'année.
Et en + : des conseils pour tout connaître sur les sushis, savoir les accompagner et les déguster, ainsi que des astuces pour chaque recette. -
Apéros du monde : recettes à picorer et à partager
Sandra Mahut
- Mango éditions
- 15 Septembre 2023
- 9782317033582
Une soudaine envie de vous évader ? Voici un tour du monde des apéros en 80 recettes pour sortir des sentiers battus et donner un coup de soleil à vos apéros !
Des recettes faciles et rapides pour des apéritifs dînatoires originaux autour d'un pays, qu'il est tout a fait possible de mixer pour un apéro aux saveurs des 5 continents.
Guacamole, tacos, yakitoris, tortilla au chorizo, tartines de saumon gravlax, pirojkis au boeuf, tzatziki, tarama et ktipiti...
Embarquement immédiat à l'heure de l'apéro ! -
La révolution Airfryer : 120 recettes à la friteuse à air !
Sandra Mahut
- First
- 14 Mars 2024
- 9782412094402
Le Air Fryer, la nouvelle tendance food des friteuses sans huile en 120 recettes !
Découvrez plus de 120 recettes réalisables à l'Air Fryer ! Ce robot est capable de cuire de manière plus saine et plus simple les plats grâce à son système de ventilation chauffante.
Déposez vos ingrédients dans le panier, ajoutez (ou non !) un peu d'huile, choisissez la température et la durée et hop, c'est parti ! L'airfryer permet une cuisson plus rapide et homogène que le four, et moins grasse que la friteuse.
Pour chaque recette, repérez rapidement la température de cuisson, la durée et l'ajout ou non d'huile.
Craquez pour un poulet rôti bien croustillant sans graisse, des apéritifs gourmands et légers, des chips de légumes, des butternuts farcis, des plats pour toute la famille, des légumes bien croquants, des desserts (à la friteuse, oui oui !)... -
La magie du Airfryer pour des recettes toujours plus réconfortantes !
L'Airfryer, version comfort food, pour encore plus de plaisir !
Découvrez plus de 120 recettes réconfortantes, conçues pour tirer le meilleur parti de l'Airfryer. Des apéritifs cocooning aux gratins et burgers pour des soirées de plaisir, chaque recette vous régalera !
Mac & cheese, accras, courges farcies, pulled pork, tagine aux figues, baked potatoes, yakitoris, camembert rôti... autant de recettes que de plaisir ! Apprenez à bien utiliser votre Airfryer pour qu'il devienne votre compagnon de tous les jours. -
Sicile : Recettes familiales et souvenirs
Enza Genovese, Sandra Mahut
- Mango éditions
- 14 Juin 2024
- 9782317035142
Des recettes familiales siciliennes,
Les saveurs d'une cuisine simple et généreuse,
Le partage, les souvenirs,
Le soleil, la terre, la mer... -
Noglu, noglu, no gluten ! Une année de recettes
Frédérique Jules, Sandra Mahut
- Marabout
- Cuisine
- 2 Octobre 2024
- 9782501188180
Pour des repas sans gluten tout au long de l'année !
Ce livre propose un véritable accompagnement au quotidien pour toutes celles et ceux qui veulent supprimer ou tout simplement réduire le gluten de leur alimentation. Ce sont plus de 120 recettes salées et sucrées pour composer des menus simples, variés et gourmands : salade de nectarine & burrata, pizzas colorées, gratin de butternut, panna cotta fruitées, cookies gourmands... -
Petits prix
Sandra Mahut
- Mango éditions
- Les Meilleures Recettes Du Quotidien
- 19 Avril 2024
- 9782317035425
Apéros et petits plats, soupes et salades, plats végétariens, viandes, oeufs, poissons et dessert... Découvrez des recettes faciles et rapides, qui deviendront incontournables au quotidien !
Grands classiques ou recettes plus originales, il y en a pour tous les goûts, toute l'année.
Et en + : des conseils pour acheter malin, organiser ses stocks, accommoder les restes et dépenser moins en se faisant plaisir, ainsi que des astuces pour chaque recette. -
Le gâteau dont tu es le héros : 12 recettes de base, 70 déclinaisons, 1000 gâteaux à créer
Owi Owi Fouette-Moi, Sandra Mahut
- Albin Michel
- 5 Octobre 2022
- 9782226464729
Imagine des recettes de gâteaux telles des chasses au trésor.Cake, brownie, blondie, gâteaux très chocolat ou terriblement fruités : chaque chapitre te livre une recette de base et comment la plier à tes contraintes et à toutes tes fantaisies. Ces recettes ont en commun de ne demander qu'un minimum de préparation. Ici, pas besoin de s'y connaître, ni de beaucoup de matériel : c'est la philosophie « 5 minutes, un bol, un orgasme » !Chocolat ou citron ? Beurre ou huile ? Moule à cake ou à muffins ? Adapte la recette à ton frigo, ton placard, tes goûts et tes moules à gâteaux. Termine en beauté par un glaçage, un sirop parfumé, ou une crème gourmande, si tu es d'humeur festive.Crée, réinvente et trouve ta perle rare. Faciles à mémoriser, ces recettes de base sont des tremplins qui n'attendent plus que d'être déclinés à l'infini.
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Des recettes au gaufrier qui changent !
Que vous soyez pâtes classiques, pâtes aux légumes, pâtes à pizza ; salé ou sucré, cette bible du gaufrier vous permettra d'utiliser au maximum tout le potentiel de votre gaufrier !
Découvrez comment réaliser des bases de pâtes originales : la recette ultime, sans gluten, à la farine de sarrasin, de pois chiche, aux légumes, aux pépites de chocolat, etc.
Plus de 120 recettes -
Corse ! du pain, du vin, des oursins
Nicolas Stromboni, Sandra Mahut
- Marabout
- Cuisine
- 28 Septembre 2016
- 9782501103343
Ce livre raconte la Corse secrète de Nicolas Stromboni à travers des produits, des hommes et des recettes. Il révèle les multiples facettes d'une gastronomie méconnue : la plus riche de France. Que mange-t-on en Corse ? Comment les produits sont-ils cuisinés selon les différentes région de l'île ? Qui sont celles et ceux qui entretiennent et restituent au quotidien ce patrimoine inégalé ?
De la charcuterie aux fromages, de la viande aux produits issus de l'eau ou de la terre : agrumes, châtaignes, et bien sûr le vin aux nombreux cépages, Nicolas Stromboni nous dévoile les trésors d'une cuisine simple et savoureuse. L'assiette de polenta de farine de chataîgne au figatellu grillé, la tourte aux herbes endémiques au brocciu, des plats patiemment mijotés à l'oursinade au bord de l'eau... Près de 80 recettes qui subliment les innombrables produits de l'île de beauté.
Mais Du pain, du vin, des oursins est bien plus qu'un recueil de recettes, le livre rassemble aussi des portraits de celles et ceux qui oeuvrent au quotidien. Nicolas Stromboni, lève le voile sur sa Corse, cette terre à la beauté sauvage et aux paradoxes nombreux. Cette île si singulière qui fascine toujours autant puisqu'elle reste, avec ses 3 millions de touristes par an, la destination préférée des Français. -
Mazel Tov ! 80 recettes israéliennes à partager
Yariv Berreby, Sandra Mahut
- Marabout
- Cuisine
- 2 Novembre 2023
- 9782501183437
"La cuisine israélienne, c'est une convergence de peuples, de saveurs et de cultures. Une cuisine de transmission, de partage, de tradition, où chacun réinterprète à sa manière des recettes ancestrales." Mélanger et réinventer des plats traditionnels, voilà le point d'ancrage de la cuisine de Yariv Berreby. Dans ce livre, il nous propose 80 recettes salées et sucrées issues de la culture gastronomique juive, qu'il s'est approprié au fil du temps pour en proposer une version personnelle et moderne. On y retrouve les classiques hallah et boulettes de shabbat, mais également les traditionnels schnitzels qu'il réinvente avec du veau et de la chapelure de pistache, ou le célèbre houmous aux saveurs de butternut et de cacahuètes.
Il ne reste plus qu'à dresser la table, accueillir vos invités et partager cette si savoureuse cuisine du Levant. -
Petits plats comme en Espagne : en 30 minutes seulement
Sandra Mahut
- Marabout
- 14 Septembre 2022
- 9782501172349
La cuisine espagnole maison plus rapide qu'une livraison !
Tapas, pinchos, tortilla, gaspacho, paella express, croquetas de jambon, crème catalane...
Découvrez 30 recettes incontournables à concocter avec un minimum d'ingrédients en un rien de temps.
Évasion garantie ! -
Petits plats comme au Portugal en 30 minutes seulement
Sandra Mahut
- Marabout
- 23 Mars 2022
- 9782501168489
La cuisine portugaise maison plus rapide qu'une livraison ! Croquettes, poulet piri piri, morue à la cantabrica, pasteis de nata...
Découvrez 30 recettes incontournables à concocter avec un minimum d'ingrédients en un rien de temps. Évasion garantie !
